mengidam menu afrika...

menu ni adalah beans msk cara nigeria di makan bersama daging dan dodo(plainting/ pisang tanduk)
rasa dia hmmmm susah nk describe la tp i suka...
boleh didapati di sekitar cheras kat area giant tmn connought (mmg byk giler restoran afrika kat situ)
tp masalahnyer takkan mak nak p mkn sorang2...ayooo sape nak temannnn ni.... laki mak jauh... :p

Mari Belajar Memasak - Egusi

Bontuit mak makin kembangggg pas baca ni..

Apa itu egusi?
Ya ini adalah masakan afrika lagi...
Kalau kita makan nasik dengan masak lemak ayam,
tapi org sana makan yam(keladi)/suji/garri(ibu kayu) dengan kuah2 seperti ocra soup(bendi)/egusi/ogbolo
tapi paling aku suka makan ialah egusi

Nak masak dia pon senang
Sebab semua masuk skali
ayam, lembu, kambing, ikan semua campur!
horror je bunyi dia kan...

bahan-bahan:

ayam/lembu
cili kering
bawang besar
egusi
sayur bayam
kiub ayam
garam
minyak kelapa sawit / minyak biasa
serbuk lada hitam

ha tu minyak kelapa sawit ok

orang sana suka masak guna minyak ni

perghhh bila masak bau dia sebijik macam kilang kelapa sawit masa aku dok felda tementi kat pahang dulu!

cara memasak:

rebus ayam/lembu sampai lembut

rebus bersama bawang, serbuk lada hitam, kiub ayam n garam skit

kisar egusi ni sampai halus 

pastu bancuh ngan air jadi mcm nestum

masuk minyak kelapa sawit tu

pastu dah panas masukkan egusi n goreng sampai agak masak

dah agak masak n kenyal baru masukkan cili yang dikisar

ni rupa paras ayam/daging yang dah rebus

pastu masukkan dalam cili yang dah masak tadi

pastu potong bayam halus-halus n campak dalam tu skali 

ni rupa paras selepas dah siap

horror tak rupa dia?? 

tapi rasa sedap mcm masak sambal kacang ngan daging time raya :p

Ni la resepi egusi

senang kan

lempar semua dlm satu periuk

pastu mkn ngan pounded yam/suji atau garri

simple..

kalau kita kat sini harus ada sambal belacan, sayur, ulam, ikan kering, telur masin..(umah aku je kot..)

kalau takde 6 pinggan lauk ataas meja tak lengkap..

tapi senang klu i kawen nanti mkn atas meja ada 2 pinggan je..

jimat sunlight aku...

antara kata-kata yg aku ingat masa pi kelas agama aritu

sister tu kata Allah bagi kita akal fikiran semua sama

cuma camner kita gunakannya

klau sebelum ni tak pernah terpikir nak belajar masak mknn aprika

tp dh terbukti aku leh lakukan...

hua hua hua

kembang buntuit suke hati... 

daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Movie & Puasa 2010 - day 11, 12

Sabtu, Puasa 11


Sabtu baru ni aku berpeluang la dating ngan cik abang..
Kalau tak memanjang dia ada keje.. buhsan..
So ptg nyer p Jusco Rahsia sbb nk tgok wayang SALT yang berkurun aku pendamkan
Kat cinema ni ada couple sit, tu yg dia suka sbb tau mesti dok belakang skali n selesa skit

Yea citer dia mmg best ok..
Aku suker .. Ben pon suker tp dia tak puas hati sbb menunjukkan wanita tu sgt kuat n hebat
Makanya dia ajak aku menonton citer The Expandables lak
Hoho sbb pelakon2 nyer semua cam mantap kan..

Hambek ko darah memancut2 bila sekor2 kena tembak
Adoiiiiii .. layan je la kan..
Jalan citer tak la hebat pon sbb ni citer bajet rendah tp sbb pelakon dia terkenal kan..
Pada aku ok je la tak menepati kriteria yg boleh melantunkan perasaan aku..
Tapi membantutkan ingatan aku pada Salt jer..
Yang penting Salt adalah best!
Mrs Pitt mmg sesuai berlakon citer2 gitu je pon..

Oleh kerana itu jugak aku berbuka puasa dlm cinema mkn GCB..
sedap oooooo...
Abes tonton, jln2 sekitar Jusco n terbeli handbag!
Balik umah dgn happy sbb dpt handbag raya ~ wpon baju raya takde lagi huhu

Hoho gambar takde!!!
Lupa arrrrr nk snap..

Ahad, Puasa 12


Aktiviti siang hanya tido n menonton tv dalam bilik sbb kat ruang tamu boleh buat aku pengsan hanya kerna bau2 masakan jiran tetangga aku..
damnnn biar la masak sambal babis ke tp bau nya sgt enak ok..
so aku lepak dlm bilik smabil layan tv3 je

dekat kul 5pm aku prepare bahan2 nak msk utk berbuka puasa
kononnyer mudah la kang sampai masa campak je semua
pantas n mudah
tiba2....
around 6pm si dia telefon ckp dpt call dr hotel golden of palace horses
ada invitation buffet free
pelik je kan
tp byk kali org hotel tel kompirmkan
siap amek nama bagai n suh dtg kul 7.30pm
aku dh risau gak mana tau kena bayar ke apa kan
tp kompirm free.. sbb ada client dia drop no Ben kt hotel utk promotion buffet..
hoho mkn free..

Sampai kat sana ngam2 time berbuka
Bila sampai kt buffet ramadhan dia tu, takde lak no booking yg hotel tu dh bagi
aku dh hangen sbb dh dgr azan berkumandang
adoi tp takleh la marah2 kan
Ben tel hotel, dia kata bukan yg tu.. kena tunggu..
Haram tak? padahal dh suh dtg time tu..

Kitorang pon tunggu2 la kat lobi n sekitar hotel
Org hotel tel, staff dia pon tel..
ckp tunggu dulu..
tiba2 tel semula ckp kena tunggu sampai kul 8.30-9 pm
wutthehell kan..
aku lapar ok..
Ben ajak balik sbb dia dh bengang..
aku suh dia sound je manager tu kat hotel tp dia taknak marah2 kt situ
Dia adalah jenis 'boleh berpikir secara waras' berbanding aku yg kelaparan n kemarahan..

So masuk je keta..
Dpt call dr manager..
Masa tu baru dia ckp semua
Luahkan semua , staff ckp suh dtg kul 7.30 jgn lambat bagai.. pastu siap amek nama.. alih2 dah sampai suh tunggu berjam..
manager tu mintak maaf sesangat n bg alasan mknn yg kat buffet ramadhan tu tak cukup so kena masak yg baru , sbb tu suh tunggu memandangkan dia adalah foreigner kan..
Ben ckp la tp wife saya berpuasa..
terkejut la manager tu..
Ben kata dh bagi nama semua kat staff n ckp puasa bagai ..
Manager tu rasa bersalah sgt n nk marah staff dia, pastu siap nk bg date lain suh dtg tp Ben taknak dah ..

So pulanglah kami ke pangkal jalan..
Hehe ye ye je happy nk mkn kt hotel..
Ben ajak dinner kat luar, tp aku reject ..
baik aku blk masak je.. mesti lg sedap..
Sampai umah hanya 30 min aku masak..
Hebat kan..

Buktinyer........................

wit my see-tru curtain

dia adalah berisi kan kan kan

suka kuda ek??? ehemmm

muka aku takde sbb semua gmbar muka adalah komot kelaparan

stim tak korang???? mudah n pantas je menu ni

pedasss sei!

sila telan air liur yer..

hingga ke titisan akhir..

Lepas mkn menyesal giler sbb kenyang amat

Perut memboroi tetiba

Tp puas hati la.. klu mkn kt hotel mesti ala2 malu je

So kesimpulannya... 

"aku mmg pandai masak..."

hoho

sunday morning..

Pagi ahad pon terbangun awal agi...
so kemas la apa yg patut.. ni sofa tempat landing2 tgok tv...
ni lak ruang tgok tv.. wpon tv ni sgt halus tapi mujur la ada...
majalah2 tu semua aku punyer koleksi.. yang ujung tu koleksi majalah pengantin je tahun lepas punyer, kononnyer nk kawen la tp jodoh takde so.. hehehe jadi rujukan untuk kawan2 n adik2 je la yg nak cari idea..
pasu2 yg kaler2 tu aku beli kat IKEA..n anak patung dalam tu plak dari McDonald dihadiahkan oleh sang duda dulu.. huhu aku jenis tak buang hadiah org wpon aku mencik org tu.. watpe kan..simpan je la..
Bunga kekwa tu aku beli kat Pantai Dalam, siap aci yg jual tu leh cakap "1 Mac ni harga naik yer" perghhh bunga pon nak naik harga ke.. sebatang dah la rm1.20.. tak paham btol

pas kemas2 je perut dah lapar, so masak la arini cos maleh trun beli mkn.. masak pon resepi lempar campak n buang... simple janji kenyang!
Ni rupa paras dapur aku yang sempit..
Potatoes goreng berempah.. gaul skit2 ngan rempah kari campur garam skit n pepper skit... then last goreng ngan bawang bagi ada aroma.. :)

Goreng sebijik telur..

Tumiskan bawang merah n putih..

Masuk cili merah yg dh blend.. mmm pastu masuk telur so jadila telur sambal :) kuali ni mmg la hitam benor, dh berapa thn berjasa kat umah bujang ni...

sayur takde, aku ni pantang mkn takde sayur so mujur ada gak timun buat ulam.. n goreng ikan kering kecik2..

Ni rupanyer potato tu..

sambal telur yang amat pedas..

aku sorang je makan.. yang lain takde kat umah.. ni la rupe meja makan aku, pink ok.. konsepnyer umah ni... banyak kan nasik aku, gilok la rosak lagi diet..

ceh sedap ke?? harus la..nama pon chef.. aku ni bukan suka makan je tp suke gak masak.. :)