Mari Belajar Memasak - Egusi

Bontuit mak makin kembangggg pas baca ni..

Apa itu egusi?
Ya ini adalah masakan afrika lagi...
Kalau kita makan nasik dengan masak lemak ayam,
tapi org sana makan yam(keladi)/suji/garri(ibu kayu) dengan kuah2 seperti ocra soup(bendi)/egusi/ogbolo
tapi paling aku suka makan ialah egusi

Nak masak dia pon senang
Sebab semua masuk skali
ayam, lembu, kambing, ikan semua campur!
horror je bunyi dia kan...

bahan-bahan:

ayam/lembu
cili kering
bawang besar
egusi
sayur bayam
kiub ayam
garam
minyak kelapa sawit / minyak biasa
serbuk lada hitam

ha tu minyak kelapa sawit ok

orang sana suka masak guna minyak ni

perghhh bila masak bau dia sebijik macam kilang kelapa sawit masa aku dok felda tementi kat pahang dulu!

cara memasak:

rebus ayam/lembu sampai lembut

rebus bersama bawang, serbuk lada hitam, kiub ayam n garam skit

kisar egusi ni sampai halus 

pastu bancuh ngan air jadi mcm nestum

masuk minyak kelapa sawit tu

pastu dah panas masukkan egusi n goreng sampai agak masak

dah agak masak n kenyal baru masukkan cili yang dikisar

ni rupa paras ayam/daging yang dah rebus

pastu masukkan dalam cili yang dah masak tadi

pastu potong bayam halus-halus n campak dalam tu skali 

ni rupa paras selepas dah siap

horror tak rupa dia?? 

tapi rasa sedap mcm masak sambal kacang ngan daging time raya :p

Ni la resepi egusi

senang kan

lempar semua dlm satu periuk

pastu mkn ngan pounded yam/suji atau garri

simple..

kalau kita kat sini harus ada sambal belacan, sayur, ulam, ikan kering, telur masin..(umah aku je kot..)

kalau takde 6 pinggan lauk ataas meja tak lengkap..

tapi senang klu i kawen nanti mkn atas meja ada 2 pinggan je..

jimat sunlight aku...

antara kata-kata yg aku ingat masa pi kelas agama aritu

sister tu kata Allah bagi kita akal fikiran semua sama

cuma camner kita gunakannya

klau sebelum ni tak pernah terpikir nak belajar masak mknn aprika

tp dh terbukti aku leh lakukan...

hua hua hua

kembang buntuit suke hati... 

daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa